A Zincenco Kitchenben a vacsora soha nem csupán egy étkezés. Ez egy gondosan megkomponált élmény, ahol minden részlet – az alapanyagoktól kezdve a hangulatig – tudatosan kerül a helyére. Az egyik legerősebb, mégis gyakran alábecsült eleme ennek az élménynek a kísérő italok kiválasztása.
A vendégeink gyakran csodálják a fogások kreativitását vagy a bensőséges, otthonos környezetet, de ami igazán új szintre emeli az estét, az a fogások és a hozzájuk kínált bor- és alkoholmentes párosítások harmonikus egysége.
Rengeteg energiát fordítunk arra, hogy ezek az italok ne csak illeszkedjenek az ételekhez, hanem kiemeljék, elmélyítsék azok ízvilágát. Minden falat és minden korty egy közös történet része.
Először az étel, aztán a tökéletes pár
A kreatív folyamat nálunk mindig az étellel kezdődik. Ha már minden a helyére került a tányéron – az ízek, a textúrák, a megjelenés –, csak akkor kezdjük el keresni a hozzá illő bort vagy alkoholmentes italt. Az a célunk, hogy a párosítás ne csak jól működjön, hanem hozzáadjon valami pluszt az élményhez, amitől az egész vacsora emlékezetessé válik.
Minden fogás mellé gondosan választjuk ki a borpárt, és elkészítjük annak alkoholmentes párját is.
Borok, amelyek történetet mesélnek
Büszkék vagyunk arra, hogy megmutathatjuk, a magyar borok milyen kiváló minőséget képviselnek. Többségük kisebb, organikus pincészetekből érkezik, ahol a borok nem tömegtermelésből származnak, hanem valódi gondossággal és szenvedéllyel készülnek. Ezeket a borokat nem találod meg a boltok polcain – minden pohár egy felfedezés.
A „Best of Hungary” borpárosítás során a vendégek bejárhatják Magyarország szőlőhegyeit, minden kortyban érezve a táj karakterét. Azok számára pedig akik a vacsorát nemzetközi csúcsborokkal szeretnék kísérni, a Zincenco prémium borkíséret lehetőséget nyújt belekóstolni a világ legjobb régióinak tételeibe.
Azoknak is, akik nem fogyasztanak alkoholt
Fontos számunkra, hogy azok is teljes élményben részesüljenek, akik nem isznak alkoholt. Ezért készítünk minden fogáshoz alkoholmentes párosítást is, amelyet ugyanazzal a figyelemmel és kreativitással állítunk össze, mint a borokat. Ezek nem egyszerű üdítők, hanem gondosan komponált italok – hidegen áztatott teák, fermentált gyümölcsitalok, gyógynövényes elixírek.
Az alkoholmentes párosításaink is ugyanolyan szinten emelik az ételélményt, mint a boraink.
Egy gondosan megterített asztal
A párosítás nálunk nem egy dekoráció. Ez a filozófiánk része. Egy módja annak, hogy megmutassuk, mennyire tiszteljük az alapanyagokat, a vendégeinket és az étkezés szentségét. Minden korty, amit a vendég megízlel, ugyanazzal a szándékkal van jelen az asztalon, mint maga az étel.
Hungarian 
English